|
|
Zalmvink Met Aardappel In Schil
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3-4 aardappels (met rode schil bv Roseval of Bildtstar)
? olijfolie om in te vetten
? 2 zalmvinken
? zout en versgemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappels schoonboenen. Met scherp mes aardappels in dunne plakjes snijden. 2 ovenbestendige borden licht met olie invetten. Aardappelplakjes in cirkel op borden rangschikken. In midden van elk bord zalmvink leggen. Vis en aardappelplakjes bestrijken met olie. Borden op rooster in midden van hete oven (220 ?C) zetten en ca. 15 minuten bakken tot vis gaar is en aardappelplakjes beginnen te kleuren. Bestrooien met grof zout en zwarte peper.
|
|
|